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小熊 SJJ-A06V1和面机家用自动揉面搅面

时间:2021-04-17

小熊 SJJ-A06V1和面机家用自动揉面搅面

                                                                       

    家用的和面机市面好像是没有卖的,但是你可以去买一个电动的打蛋器(双打的,带底盆)代替,效果非常的好,而且很省力,中式西式的糕点制作都很适用.这样的机器在一般的家电超市都有卖.价格大概是300-1000元左右。

    小熊和面机专卖店:

    推荐型号:SJJ-A06V1

    

    小熊和面机优点:这类商品,讲究的至少是用着省心,但是这款的设计远远不能满足这个基本要求
    小熊和面机不足:和面时机体晃动厉害,小盖总是被顶下来
    心得:和面时机体晃动厉害,小盖总是被顶下来

    

    小熊和面机好用,螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

    

    小熊和面机评测

    和面机使用了一次,简单评价一下:
    1、和面快,1分钟不到就成团,比用手快多了。
    2、发热量有,但是20分钟以后才会发作。
    3、噪音有,而且用一种金属摩擦的声音,估计是皮带轮打滑了,活都中后期会有

    

    用了这个小熊的和面机,做了五六次,终于摸索出比较能出膜的方式。
    1.先用手将干湿材料混合成团,水不要太少,按照配方来,一般问题不大。
    2.用保鲜膜包住面团放入冷藏室(夏天必须要这一步,否则后来面团会很热,冬天还没试过)
    3.过半个小时,拿出来,放入和面机里,20分钟。
    4.20分钟后,觉得程度不够,可以加5分钟。
    5.把黄油揉入面团,可以手揉,也可以把黄油用面团包住,然后20分钟
    注意,如果第一次二十分钟机体太热,可以凉一下,把面团拿出来,放一会冰箱。

    小熊和面机专卖店:

            
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